Outubro 04, 2018
Francisca
estava, mas apetecia-me um doce.
por isso, esta semana aventurei-me nos pudins. e escolhi um pudim flan super básico da bimby e não é que ficou uma delicia!
Ingredientes:
4 ovos
120 gr. açúcar (usei açúcar mascavado)
500 gr. leite ( usei meio gordo)
Preparação:
colocamos no copo todos os ingredientes e batemos 10 seg./Vel.4. eu bati pelo menos 3 vezes, pois o açúcar mascavado não se dissolve tão rápido como o refinado.
vertemos o preparado para uma forma já caramelizada (eu usei uma forma de bolo normal) e cubrimos com papel de aluminio.colocamos no recepiente varoma.
deitamos no copo 1/2 l de água e colocamos a varomaem cima e fechamos bem. programos 40mn/Temp. Varoma/Vel.1.
no final do tempo, picamos com 1 palito que deverá sair seco. caso contrário,programamos mais 10/15 mn á mesma velocidade.
deixamos arrefecer ainda dentro da forma e levamos ao frio pelo menos 1h antes de desenformar.
eu aconselho deixá-lo no frio de um dia para outro antes de o comer. fica com uma consistência e um sabor muito melhor.
