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xicaweb

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Qui | 04.10.18

não estavas de dieta?!

Francisca

estava, mas apetecia-me um doce.

por isso, esta semana aventurei-me nos pudins. e escolhi um pudim flan super básico da bimby e não é que ficou uma delicia!

Ingredientes:

 

4 ovos
120 gr. açúcar (usei açúcar mascavado)
500 gr. leite ( usei meio gordo)

 

Preparação:

colocamos no copo todos os ingredientes e batemos 10 seg./Vel.4. eu bati pelo menos 3 vezes, pois o açúcar mascavado não se dissolve tão rápido como o refinado.

vertemos o preparado para uma forma já caramelizada (eu usei uma forma de bolo normal) e cubrimos com papel de aluminio.colocamos no recepiente varoma. 
deitamos no copo 1/2 l de água e colocamos a varomaem cima e fechamos bem. programos  40mn/Temp. Varoma/Vel.1.
 
no final do tempo, picamos com 1 palito que deverá sair seco. caso contrário,programamos  mais 10/15 mn á mesma velocidade.
deixamos arrefecer ainda dentro da forma e levamos ao frio pelo menos 1h antes de desenformar.
 
eu aconselho deixá-lo no frio de um dia para outro antes de o comer. fica com uma consistência e um sabor muito melhor.