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XicaWeb

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Setembro 20, 2011

Francisca

Marmelada

 

 


Ingredientes

 

1 kg de marmelos limpos

1 kg de acúçar

1 dl de água

 

Preparação

 

Leve os marmelos cortados aos pedaços ao lume com o acúçar e a água. Deixe cozer muito bem. Quando estiver cozido, reduzir a puré com a varinha mágica de modo a ficar uma mistura homogénea.

Deixar ferver mais um pouco até atingir o ponto de estrada. Deitar em tacinhas e deixar secar com uma tampa de vegetal embebido em aguardente.

 

in 'As minhas receitas'

 

Nota: usei acúçar amarelo e não embebi o papel vegetal em aguardente.

 

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