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xicaweb

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quase um ano depois

Francisca, 26.11.19

há quase um ano que não escrevo aqui no meu cantinho...talvez por falta de inspiração ou por não me apetecer mesmo nada.

tinha montes de ideias, mas depois quando era para colocar no ´papel´ elas desapareciam.

mas não deixava de visitar os meus vizinhos!

não prometo que vou escrever todos os dias, mas vou tentar passar por aqui pelo menos uma vez por semana.

 

via GIPHY

Bolo de iogurte e maçã

Francisca, 26.10.18

IMG_9834.jpg

 

Ingredientes:

6 maçãs (4 para fazer o puré de maçã e as outras duas para decorar a forma)

4 ovos

1 iogurte a v/ gosto (usei iogurte de soja de aromas)

1 copo de iogurte de acúçar

4 copos de iogurte de farinha

1/2 copo de iogurte de óleo

1 colher de sobremesa de fermento

2 colheres de sopa de canela

caramelo para untar a forma

 

Preparação:

Triturar as 4 maçãs até obter um puré cremoso. Reservar.

Separar as claras das gemas. Reservar as gemas e bater as claras em castelo. Reserve.

Numa taça bater o iogurte com o acúçar. Juntar as gemas e voltar a bater.

Juntar a polpa, a farinha, o fermento, a canela e o óleo e voltar a bater até obter uma massa homogénea.

Juntar as claras, mas sem bater.só misturamos com uma colher de pau.

Untar a forma com manteiga e o caramelo e decorar a forma com as restantes maçãs.

Verter a massa e levar ao forno pré-aquecido a 180º.

no meu forno levou 20 m. mas varia de forno para forno, por isso, aconselho a fazer o teste do palito.

qaundo estiver pronto deixem arrefecer antes de o desenformarem.

bom apetite!

 


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não estavas de dieta?!

Francisca, 04.10.18

estava, mas apetecia-me um doce.

por isso, esta semana aventurei-me nos pudins. e escolhi um pudim flan super básico da bimby e não é que ficou uma delicia!

Ingredientes:

 

4 ovos
120 gr. açúcar (usei açúcar mascavado)
500 gr. leite ( usei meio gordo)

 

Preparação:

colocamos no copo todos os ingredientes e batemos 10 seg./Vel.4. eu bati pelo menos 3 vezes, pois o açúcar mascavado não se dissolve tão rápido como o refinado.

vertemos o preparado para uma forma já caramelizada (eu usei uma forma de bolo normal) e cubrimos com papel de aluminio.colocamos no recepiente varoma. 
deitamos no copo 1/2 l de água e colocamos a varomaem cima e fechamos bem. programos  40mn/Temp. Varoma/Vel.1.
 
no final do tempo, picamos com 1 palito que deverá sair seco. caso contrário,programamos  mais 10/15 mn á mesma velocidade.
deixamos arrefecer ainda dentro da forma e levamos ao frio pelo menos 1h antes de desenformar.
 
eu aconselho deixá-lo no frio de um dia para outro antes de o comer. fica com uma consistência e um sabor muito melhor.
 
 

7 anos

Francisca, 27.09.18

o tempo passa rápido de mais e por vezes esquecemo-nos de dar mais atenção aqueles que nos são queridos.  e depois pode ser tarde demais... aquela chamada que ficou por fazer, aquele beijo, aquelas palavras ...

nunca tive tempo de me despedir do meu avô, naquele dia tinha um compromisso e não estive com ele... todos os dias durante mais de um mês aquela era a nossa hora, mesmo quando já não sabias quem eu era. mas teve que ser naquele dia e muito ficou muito por dizer.

quando o telefone tocou o mundo desabou por baixo dos meus pés e pensei e agora? nada ficou igual.  

sinto falta do teu sorriso, das nossas dicussões sobre futebol, das bolas de berlim que compravas quase sempre que ias ao pão, daqueles ramos de flores que me davas sempre que fazia anos... simplesmente fazes falta... 

dizem que o tempo cura tudo, mas não é bem assim. não cura as saudades.

tenho pena que não tenhas conhecido Vicente, ias adorar este puto apesar de ele ser do benfica.

 

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 Adoro-te e serás sempre um dos homens da minha vida.